Project Description
Cosa imparerai durante il corso?
Tutte le basi della pasticceria italiana come pasta frolla, sfoglia, creme e bignè e le loro lavorazioni in modo professionale. Crostate, occhi di bue, millefoglie, cannoli, pizzette di sfoglia, crema pasticcera e ganache non avranno più segreti.
Imparerete, in modo pratico, l’uso del sac a poche e anche il metodo per scrivere sulle torte con conetto di carta.
Data:
- SETTEMBRE: 14-16-17-24-25 dalle 15:00 alle 19:00
- NOVEMBRE: 9-11-12-16-18 dalle 15:00 alle 19:00
Prezzo: 395 euro (iva inclusa)
Acconto: 100 euro
Posti disponibili: 8
Sede di svolgimento: laboratorio via Cigala, 28 – Sarzana
Cosa include il corso?
- Dispense
- Attestato di partecipazione
- Grembiule in dotazione per lo svolgimento del corso.
- Tutto ciò che verrà preparato dai corsisti potrà essere portato a casa.
