Project Description
Cosa imparerai durante il corso?
Per aderire a questo corso bisogna aver concluso quello di 1° livello
I partecipanti impareranno, in modo pratico, basi di lievitazione (brioche, croissant e panini), mousse, bavaresi e le loro lavorazioni. Verranno realizzate torte moderne con stampi in silicone e anelli, nonché la tecnica del glassaggio della torta finita.
Data: OTTOBRE: 19-22-23-26-27 dalle 15:00 alle 19:00
Prezzo: 395 euro (iva inclusa)
Acconto: 100 euro
Durata: 5 giorni non consecutivi
Posti disponibili: 8
Sede di svolgimento: laboratorio via Cigala, 28 – Sarzana
Cosa include il corso?
- Dispense
- Attestato di partecipazione
- Grembiule in dotazione per lo svolgimento del corso.
- Tutto ciò che verrà preparato dai corsisti potrà essere portato a casa.
