Colomba Cioccolato e Barolo chinato in vasocottura
Con questa colomba si celebra l’incontro tra il dolce amaro del Barolo Chinato e il sapore del cioccolato fondente.
Attraverso la tecnica della vasocottura, il lievitato mantiene tutta la morbidezza e i profumi tipici della colomba cotta in maniera tradizionale. Grazie a questo procedimento di cottura rimangono inalterate sia le proprietà nutritive che le sostanze organolettiche che rimangono invece tutte all’interno del vaso. il sottovuoto inoltre ne permette la lunga conservazione.
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