colomba in vasocottura
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COLOMBA CIOCCOLATO E BAROLO CHINATO

15,00€

Colomba Cioccolato e Barolo chinato in vasocottura

Con questa colomba si celebra l’incontro tra il dolce amaro del Barolo Chinato e il sapore del cioccolato fondente.

Attraverso la tecnica della vasocottura, il lievitato mantiene tutta la morbidezza e i profumi tipici della colomba cotta in maniera tradizionale. Grazie a questo procedimento di cottura rimangono inalterate sia le proprietà nutritive che le sostanze organolettiche che rimangono invece tutte all’interno del vaso. il sottovuoto inoltre ne permette la lunga conservazione.

COD: vas0004 Categoria: Tag: ,

Descrizione

ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00”, BURRO, cioccolato fondente (massa di cacao min. al 70% ,burro di cacao, zucchero, vaniglia), zucchero, tuorlo d’UOVO, lievito naturale, miele d’acacia, limone, vaniglia naturale, sale. Bagna al BAROLO CHINATO (BAROLO CHINATO, acqua, zucchero) Glassa: zucchero, MANDORLE, albume d’UOVO, amido di riso, farina di mais, cacao.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE x 100g:
kcal/100g: 450 – grassi: 22,2 – acidi grassi saturi: 13,1g – zuccheri: 13g – proteine: 6,8g – sale: 0,3g

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