cioccolato

Home/cioccolato
  • Esaurito

    Panettone Barolo e Cioccolato

    Il cioccolato si abbina in modo sublime al Barolo chinato creando un contrasto dolceamaro e un sapore avvolgente.

  • Esaurito

    Panettone Cioccolato e Agriganto

    L’Agricanto, vino liquoroso aromatizzato con pronunciato aroma di ciliegia, si sposa con il migliore cioccolato fondente conferendo a questo lievitato una sofficità ineguagliabile.

  • Esaurito

    Panettone  Cioccolato e Pere

    Il cioccolato incontra la dolcezza delle geleè alle pere per creare un panettone dal sapore unico.

  • Esaurito

    Panettone al Cioccolato

    Goloso panettone con impasto al cioccolato farcito con tante perle fondenti.

  • Kranz frutti di bosco e cioccolato bianco

    IL Kranz è un lievitato dolce nel quale si alternano strati di pasta brioche con strati di pasta sfoglia e farcitura di cioccolato bianco e frutti di bosco .
  • Kranz albibocca e cioccolato

    IL Kranz è un lievitato dolce nel quale si alternano strati di pasta brioche con strati di pasta sfoglia e farcitura di cioccolato fondente e albicocche.
  • CORSO CIOCCOLATO

    50,00180,00

    Cosa imparerai durante il corso?

    I partecipanti impareranno la tecnica del temperaggio e ognuno creerà il proprio soggetto e cioccolatino. Data: Ottobre 19/20 ore 15-19
  • Colomba Classica in vasocottura

    La Colomba della tradizione, farcita con scorze d’arancia candita.

    Attraverso la tecnica della vasocottura, il lievitato mantiene tutta la morbidezza e i profumi tipici della colomba cotta in maniera tradizionale. Grazie a questo procedimento di cottura rimangono inalterate sia le proprietà nutritive che le sostanze organolettiche che rimangono invece tutte all'interno del vaso. il sottovuoto inoltre ne permette la lunga conservazione.
  • Colomba Cioccolato e Pere in vasocottura

    Il cioccolato incontra la dolcezza delle pere candite e di una morbida geleè alle pere per creare una colomba dal gusto unico. Attraverso la tecnica della vasocottura, il lievitato mantiene tutta la morbidezza e i profumi tipici della colomba cotta in maniera tradizionale. Grazie a questo procedimento di cottura rimangono inalterate sia le proprietà nutritive che le sostanze organolettiche che rimangono invece tutte all'interno del vaso. il sottovuoto inoltre ne permette la lunga conservazione.
  • Colomba Cioccolato e Barolo chinato in vasocottura

    Con questa colomba si celebra l'incontro tra il dolce amaro del Barolo Chinato e il sapore del cioccolato fondente. Attraverso la tecnica della vasocottura, il lievitato mantiene tutta la morbidezza e i profumi tipici della colomba cotta in maniera tradizionale. Grazie a questo procedimento di cottura rimangono inalterate sia le proprietà nutritive che le sostanze organolettiche che rimangono invece tutte all'interno del vaso. il sottovuoto inoltre ne permette la lunga conservazione.
  • Colomba al Cioccolato in vasocottura

    La colomba dei golosi: impasto al cioccolato con tante perle fondenti. Attraverso la tecnica della vasocottura, il lievitato mantiene tutta la morbidezza e i profumi tipici della colomba cotta in maniera tradizionale. Grazie a questo procedimento di cottura rimangono inalterate sia le proprietà nutritive che le sostanze organolettiche che rimangono invece tutte all'interno del vaso. il sottovuoto inoltre ne permette la lunga conservazione.

Titolo

Torna in cima